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ブランドビルダー日記

3月27日 デトックススープ

日時: 2010年03月27日 18:35

韓国3日目。午後、韓国の友人達がマッサージに連れていってくれるというので、彼の会社のある江南地区へ向かう。東京で言えば青山、表参道地区。広い道路とブランドのお店。途中三人とも何も食べてないということで、道路沿いの地味なお店に。観光客など一人も来そうもないお店だ。食べたのは、干したスケトウダラを戻した鍋。名物のようだ。デトックス効果が凄く、アルコールを飲んだ翌日にいいそうだ。友人のバンさんによると、広島、長崎で被爆した韓国人は、これを食べて放射能をデトックスしたという。カルシウム、ビタミン、鉄分が豊富で、美肌や若返り効果もあるという。澄んだスープに、すけとうだらと、ねぎ、もやしというシンプルな鍋。ごはんとキムチ、ナムル、もやしのお浸しなどの副菜がつく。滋味あふれる味。しみじみ美味しい。からだにスーーとしみて行く味。お店のおじさんによると、シンプルな混ぜ物のない作り方をしているのは、ソウルでうちだけ!だという。事実はどうあれ(笑)美味しい!マッシソヨ。